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Module Vin et gastronomie à Tunon Reims

Souple, charpenté ou âpre : quels sont les mots qui doivent être utilisés pour parler du vin?

En France, les régions viticoles sont de grandes destinations touristiques qui attirent plus de 7 millions de touristes internationaux. Réussir à parler de la vigne et du vin sont de nombreux atouts pour pouvoir intégrer le secteur de l'oenotourisme.

Cette année, les étudiants de deuxième année Bachelor Hospitality Management ont pu découvrir les particularités des vins avec un grand spécialiste sommelier : Olivier CAHON, Wine Esthète.

Dans une région dont le produit phare est le Champagne et qui possède 8 restaurants étoilés, difficile de se passer de ces connaissances!

 



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