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TOURISME : Pensons positif !

FRANÇOIS HUET

Monsieur Huet est l'un de nos intervenants à l’École Internationale Tunon de Marseille, où il enseigne à nos étudiants de Bachelor et MBA dans divers modules, notamment sur la RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises), son sujet de prédilection.

Après une carrière professionnelle riche et intense dans le secteur hôtelier, il dirige depuis 2012 Big Waves of Inspiration, une entreprise qui conseille et accompagne les entreprises dans la création de concepts et de destinations touristiques. Il est également producteur et animateur de Xpérientiel, un podcast sur le tourisme positif.

Une carrière axée sur l'humain et l'innovation

En exclusivité, Monsieur Huet a accepté de revenir sur sa carrière de Directeur Général en hôtellerie :

- Quelles sont les qualités d’un directeur général (DG) d’hôtels ?
"C’est quelqu'un qui doit aimer la relation humaine, aussi bien avec ses salariés qu'avec la culture de la destination dans laquelle il est localisé. Il doit avoir du cœur, être généreux, être gentil, être empathique avec tous ceux qu’il côtoie. Le rôle du DG, évidemment, c'est d'être au service de ses salariés afin de leur permettre de se développer professionnellement et personnellement. C'est un rôle plutôt de compagnonnage de transmission et d'accompagnement. Son rôle est aussi de faire évoluer de manière constructive et positive son équipe. Je pense que ce genre d'interaction permet d'établir un climat de confiance, mais aussi de laisser place à la créativité et à l'innovation. Aujourd'hui, je suis convaincu que les salariés ont une meilleure compréhension de l'organisation et du fonctionnement opérationnel du quotidien que le directeur général. Prendre du plaisir dans ce qu'on fait et transmettre à nos salariés cette énergie positive a des impacts incroyables."

- Quelles étaient vos routines ?
"J’aimais bien commencer ma journée par un tour des services pour dire bonjour et voir comment mes salariés allaient. C'était l'opportunité aussi de prendre le pouls des équipes, de l'état mental, physique, d'observer. Il y avait une réunion le matin où j’ai créé une dynamique sympathique avec un système d’anecdotes. Après les réunions, on essayait de toujours prendre un café ensemble. C'était l'opportunité de partager des moments de vie aussi bien personnels que professionnels, de mieux se connaître, de sympathiser. Ensuite, je faisais le tour des clients au petit déjeuner pour savoir comment s'était passée leur nuit. Je demandais à l'ensemble de mes équipes de le faire aussi, car c'était le moment où nous étions sûrs d'avoir le plus de clients. Avoir un retour de l'expérience client nous apportait beaucoup, notamment pour résoudre d’éventuelles problématiques. C'était aussi l'occasion de promouvoir nos services auprès des clients."

- Qu’est-ce qui vous plaît dans le fait d’enseigner à l’école TUNON ?
"La relation avec la nouvelle génération, qui pense différemment, me plaît beaucoup. Je trouve que c'est important de pouvoir transmettre non seulement notre expérience, mais aussi d’écouter celle des autres. On me laisse mener mes cours avec ma personnalité, ma singularité. Cela me donne la liberté de pouvoir exprimer à ma manière et d'avoir un impact sur les étudiants. Lors d'une sortie scolaire avec les MBA2 Tourisme, j'ai pu observer leur évolution depuis l'année passée et c'est un véritable plaisir de voir leur implication et leur réflexion. Nous abordons des sujets comme le tourisme à impacts positifs, le management humaniste, et la gestion des richesses humaines dans un projet. Nous avons également réalisé d’autres sorties intéressantes tout au long de l’année."

Vous souhaitez travailler dans le secteur de l’hôtellerie et du tourisme ? Intégrez notre Bachelor Tourisme à l'École Internationale Tunon de Marseille, qui répond depuis plus de 60 ans aux évolutions et aux attentes de ces secteurs passionnants !

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