Lancement du business Game hôtellerie pour nos 3èmes années
Le lancement du Business Game, en partenariat avec Serge Trigano, est un temps fort pour nos 3èmes années de Bachelor Hôtellerie.
Au travers d'une approche ludique pour thème "Dessine-moi un village" a pour objectifs de :
- Favoriser le Team Building
- Vivre une expérience unique à travers une mise en situation réelle
- Participer à une compétition intra/inter-écoles pour stimuler l'innovation
- Aiguiser son sens commercial en structure hôtelière associé à une touche RSE
Aujourd'hui, Serge Trigano, ancien dirigeant du Club Med et créateur du Mama Shelter, nous a présenté son remarquable projet : en collaboration avec son fils, Jérémie Trigano, ils ont associé leur expertise en matière d'accueil avec Korian, spécialiste de l'hébergement pour seniors. Ce partenariat a donné naissance à Casa Barbara, une initiative comprenant plus de 110 appartements disponibles à la location à Levallois-Perret et à Nice. Cette approche novatrice de l'accueil des seniors s'inspire des résidences hôtelières, offrant des espaces tels qu'une bibliothèque transformable en salon de musique, des salons collectifs, un bar-restaurant, une salle de cinéma, un salon de beauté, une salle de sport et de danse, ainsi qu'un sauna et un hammam.
L'établissement propose une programmation musicale et culturelle pour animer les semaines de ses résidents. Du côté de la restauration, le menu a été élaboré en partenariat avec le Chef triplement étoilé Pierre Gagnaire, sous la direction de la Cheffe Olfa Labidi. Outre une cuisine raffinée, équitable et équilibrée, le restaurant organise diverses animations et événements pour insuffler encore plus de vie à la résidence.
Consigne :
Dix nouvelles Casa Barbara seront inaugurées, et nos étudiants en troisième année de Bachelor Hôtellerie auront pour mission d'élaborer une stratégie de croissance à l'échelle nationale et internationale. Ils seront également chargés de concevoir une campagne de communication visant à promouvoir ces nouveaux établissements.
Les grands finalistes de ce challenge :
- Campus de Strasbourg
- Campus de Lille
- Campus de Nice & Tours ex aequo
L'équipe de Strasbourg, nommée AAA, a retenu les lieux d'implantation suivants : Arcachon, Vichy, Narbonne, Deauville et le Portugal et l'Allemagne pour l'international.
Le jury a retenu cette équipe pour sa vision à 360 du sujet et de ses attendus, pour sa démarche marketing au service d’une démarche conceptuelle dans le respect de l’identité du groupe.
"Je vous félicite tous pour le travail fourni en aussi peu de temps, vous m’avez bluffé le travail est génial, les lieux pertinents et beaucoup de belles idées en communication. Félicitations c’est formidable !"