À la rencontre de Kawtar, alternante dans un hôtel 5 étoiles !
À l’ École Internationale Tunon de Bordeaux, les étudiants suivent leur troisième année en alternance, ce qui leur permet de se professionnaliser. C’est le cas de Kawtar actuellement étudiante au sein de notre formation Hôtellerie.
Où réalises-tu ton alternance et dans quel secteur évolues-tu ?
J'effectue mon alternance à la Boutique Hôtel & Spa, un hôtel 5 étoiles situé en plein cœur de Bordeaux, à deux pas du triangle d'or. Ce qui rend cet établissement vraiment unique, c'est que chaque chambre porte le nom d'un château de la région. Entre le spa, l'ambiance intimiste et l'attention qu'on porte à chaque client, on est loin des grandes chaînes. Chaque séjour est une expérience personnalisée avec un accompagnement du début à la fin, et c'est la raison pour laquelle l'hôtellerie me passionne.
Quelles sont tes principales missions ?
J'occupe le poste de réceptionniste polyvalente ce qui veut dire que mes missions sont très variées, me permettant d'être en contact direct avec le client. Je gère principalement les arrivées et départs, les demandes de conciergerie (transferts aéroport ou gare, wine tours, réservations et suggestions de restaurants...), ainsi que les imprévus du quotidien de manière autonome. C'est un poste très stimulant et pas une seule journée ne se ressemble !
As-tu rencontré des difficultés ? Comment les as-tu surmontées ?
Oui, parfois, notamment dans la gestion de situations délicates avec des clients exigeants ou face à des imprévus techniques. Ça m'a appris à trouver des solutions concrètes, à garder mon calme et à réagir vite. Au final, c'est ce qui m'a le plus fait progresser.
Quelles compétences as-tu développées ?
J'ai développé beaucoup d'autonomie, mais surtout de la confiance en moi. J'ai aussi appris à anticiper les attentes d'un client avant même qu'il ne les expriment, et à comprendre les enjeux commerciaux d'un hôtel haut de gamme. La polyvalence avant tout ! J'ai gagné en confiance, ce qui m'a permis d'avoir de nouvelles responsabilités.
Comment évalues-tu ton expérience de manière générale ?
C'est une expérience que je recommande à 100 %. L'équipe m'a fait confiance très rapidement, et ça change tout. Tunon m'a bien préparé avec les cours et les mises en situation, que j'ai pu appliquer concrètement sur le terrain. Cette alternance a vraiment confirmé que l'hôtellerie de luxe, c'est ma voie ! Je tiens à remercier chaleureusement Mme Boucard, directrice de l'hôtel ainsi que Mme et M. Parot, les nouveaux propriétaires, pour leur confiance. Merci également à Mme Berthelot, directrice de l'École Tunon de Bordeaux ainsi qu'à l'équipe pédagogique de l'École pour leur accompagnement et leur soutien tout au long de ces trois années. Heureuse de poursuivre cette belle aventure en MBA à l'École Tunon Bordeaux !
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