Camille, Élève en 1ère Année à l'École Tunon Marseille, Effectue son Stage à la Brasserie "Les Fenêtres" de l’Hôtel InterContinental Marseille-Hôtel Dieu *******
Camille, étudiante en 1ère année à l’École Tunon Marseille, effectue actuellement son stage au sein de la Brasserie "Les Fenêtres" de l’Hôtel InterContinental Marseille-Hôtel Dieu***. Ce stage, véritable tremplin pour sa carrière dans l’hôtellerie de luxe, lui permet d’acquérir une expérience pratique précieuse dans l'accueil de la clientèle internationale.
Les Missions de Camille à l'Accueil de la Brasserie "Les Fenêtres"
Lors de son stage, Camille est en charge de l’accueil des clients internationaux, un rôle essentiel dans l'hôtellerie de prestige. Elle s’occupe également de la prise de réservation, et de l'installation des clients au bar ou à la brasserie. Ces missions lui permettent d’améliorer ses compétences en service client, gestion des réservations, et communication interculturelle, des compétences recherchées dans l'industrie de l’hôtellerie et de la restauration.
Camille participe également au débriefing quotidien avec le Chef et son équipe. Ce moment d’échange est l’occasion pour elle de comprendre les enjeux de l’organisation et de la gestion d’un restaurant haut de gamme, ainsi que les exigences spécifiques de la gastronomie de luxe.
La Brasserie "Les Fenêtres" : Une Expérience Culinaire Unique à Marseille
Située dans un cadre exceptionnel au sein de l’Hôtel InterContinental Marseille-Hôtel Dieu*** et offrant une vue imprenable sur la ville, la Brasserie "Les Fenêtres" propose une décoration contemporaine et chic qui se prolonge sur une magnifique terrasse extérieure durant la saison estivale.
Le chef Lionel Levy y propose une cuisine moderne et décomplexée, principalement provençale, tout en mettant à l'honneur les produits locaux. La cuisine de la brasserie reflète l’esprit de la région, avec des plats savoureux et créatifs, offrant une expérience gastronomique inoubliable aux clients de l’hôtel.
Une Expérience Précieuse pour Camille à l’École Tunon Marseille
Ce stage à la Brasserie "Les Fenêtres" permet à Camille d’acquérir des compétences essentielles pour sa future carrière dans l’hôtellerie haut de gamme. Grâce à cette immersion dans un établissement prestigieux, elle enrichit son parcours à l’École Tunon Marseille, une institution reconnue pour sa formation d'excellence dans le domaine de l’hôtellerie et du tourisme.
Camille bénéficie ainsi d’une expérience pratique et prestigieuse, l'idéal pour démarrer une carrière prometteuse dans l'univers de la restauration et de l'hôtellerie de luxe. Grâce à son stage à l’Hôtel InterContinental, elle se rapproche de son objectif de devenir une professionnelle reconnue du secteur.
