ALTERNANCE : ASSISTANT·E DE DIRECTION

Dans le cadre de nos formations en Hôtellerie :


L’École Internationale Tunon de Lille recherche un·e alternant·e pour un de ses partenaires. Tu seras impliqué·e dans la gestion globale d’un établissement hôtelier, avec une vision à 360° allant de l’expérience client à la stratégie financière, en passant par la responsabilité environnementale et les actions marketing. 

MISSIONS : 

1. Équipe

• 
Effectuer le montage et le suivi des dossiers de formation

• Préparer les réunions d’équipe et les événements conviviaux 

2. Expérience client

• 
Assurer le suivi qualité hebdomadaire (contrôle des chambres et parties communes)

• Effectuer les achats de remplacement d’équipements
• Préparer les rendez-vous fournisseurs et assister le directeur dans leur suivi

• Préparer et suivre les appels d’offres (ex : blanchisserie, boulangerie)

• Assurer le suivi et la mise à jour du plan d’action avec l’équipe

• Assister le directeur dans la logistique des travaux de rénovation 

3. Responsabilité locale et environnementale


• Mettre en œuvre les actions du plan RSE 

4. Distribution, marketing et ventes


• Optimiser les fonctionnalités marketing du CRM

• Mettre en place une nouvelle grille tarifaire dans le Channel Manager

• Améliorer le suivi des réservations, effectuer une veille concurrentielle et événementielle, proposer des préconisations en yield management
• Améliorer le suivi des réponses aux avis clients 

5. Finances


• Enregistrer les résultats mensuels, analyser les indicateurs de performance, rédiger les commentaires de fin de mois et les partager avec l’équipe
• Assurer le suivi comptable et la tenue du compte d’exploitation mensuel en lien avec le cabinet comptable
• Analyser les ratios de performance et proposer des recommandations

• Mettre en place un tableau de bord mensuel

• Préparer un budget à 5 ans incluant les échéances d’emprunt et les projets de rénovation 

PROFIL RECHERCHÉ : 

• Formation en hôtellerie, gestion, marketing ou management
• Intérêt pour la gestion opérationnelle d’un établissement hôtelier et ses enjeux (qualité, finances, RSE, commercial)
• Bonne capacité d’organisation, rigueur et sens du détail
• Aisance avec les outils numériques (CRM, Channel Manager, Excel…)
• Bon relationnel, esprit d’équipe et capacité à collaborer avec des interlocuteurs variés (fournisseurs, direction, équipe)
• Autonomie, proactivité et capacité d’analyse