Assistant(e) Gouvernant(e) en alternance (H/F)

Dans le cadre de notre formation en Bachelor Hôtellerie, l'École Internationale Tunon de Nantes recherche pour l'un de ses partenaires un(e) : 

• Assistant(e) Gouvernant(e) en alternance – H/F 

Missions

Assurer la propreté de l'ensemble du site : 

• Superviser l'entretien des chambres, des parties communes et des espaces collaborateurs.
• Veiller à la mise en place des documents et informations en chambre.
• Garantir des prestations conformes aux standards de l'établissement.
• Réaliser des contrôles réguliers liés à la propreté et à l'hygiène. 

Participer au management et à l'animation des équipes : 

• Animer, motiver et former l'équipe pour assurer une qualité de service optimale.
• Planifier et contrôler le travail des équipes.
• Participer à l'élaboration des plannings en concertation avec le Gouvernant et le responsable hébergement.
• Organiser et anticiper les besoins en personnel en fonction de l'activité. 

Garantir le bon suivi de l'activité : 

• Définir et faire respecter les procédures d'intervention.
• Gérer les stocks de produits d'entretien et de fournitures.
• Assurer le réapprovisionnement des produits et la passation des commandes après validation.
• Tenir à jour les tableaux de bord liés à l'entretien et à la consommation. 

Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité : 

• Veiller au respect des normes d'hygiène en vigueur.
• Appliquer et faire appliquer les consignes de sécurité concernant l'utilisation du matériel et des produits.
• Participer à la mise en place d'actions correctives en cas d'accident du travail.
• Connaître et appliquer les conduites à tenir en cas d'évacuation incendie. 

Profil 

Compétences techniques : 

• Maîtrise des standards de l'établissement.
• Bon niveau en anglais pour renseigner la clientèle.
• Maîtrise des outils informatiques utilisés.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.

Savoir être : 

• Capacité à travailler efficacement en équipe.
• Excellente présentation.
• Sens de la propreté et de l'organisation.
• Autonomie, rigueur et discrétion.
• Sens de l'anticipation et de l'initiative.