Alternance – Adjoint(e) de Direction Junior (H/F) - Brissac

L’entreprise

Situé à Brissac, dans l’Hérault, le Domaine d’Anglas est un camping familial proposant une expérience d’hôtellerie de plein air au cœur d’un domaine viticole.

Dans le cadre de son développement, le Domaine d’Anglas recherche son/sa futur(e) Adjoint(e) de Direction Junior en alternance pour accompagner la Direction dans la préparation de la saison et le bon fonctionnement de l’exploitation au quotidien.

Vos missions

Préparation de la saison

• Participer au recrutement et à l’intégration des équipes saisonnières ;
• Préparer l’organisation des services et les plannings ;
• Coordonner les prestataires et fournisseurs ;
• Veiller à l’application des procédures d’exploitation ;
• Participer à la préparation des groupes, événements et séminaires, notamment leur accueil et leur organisation ;
• Contribuer au développement commercial du camping.

Suivi de l’exploitation

• Assurer la coordination quotidienne des équipes et des différents services ;
• Veiller au bon déroulement de la saison sur l’ensemble du camping ;
• Garantir la qualité de service et la satisfaction client ;
• Accompagner les équipes sur le terrain ;
• Gérer les imprévus et les problématiques opérationnelles ;
• Suivre l’activité et les indicateurs de performance.

Gestion, administration et développement commercial

• Assurer le suivi administratif de l’activité ;
• Participer au suivi budgétaire et au contrôle des coûts ;
• Préparer et transmettre les éléments comptables en lien avec le cabinet comptable ;
• Participer à l’analyse des résultats et au suivi des indicateurs financiers ;
• Développer et suivre les relations avec les entreprises, groupes et organisateurs de séminaires ;
• Participer aux actions de prospection et de développement commercial B2B.

Vous serez amené(e) à intervenir auprès de différents services : réception, hébergement et ménage, technique et maintenance, restaurant, salle, kiosque et veille de nuit.

Profil recherché

Vous préparez un Bac+2 à Bac+5 dans les domaines de l’hôtellerie, du tourisme, de la gestion, du management ou de la comptabilité-gestion.

Une première expérience en direction ou direction adjointe est obligatoire, acquise lors d’un stage, d’une alternance ou d’une première expérience professionnelle.

Une expérience dans un hôtel 3 étoiles minimum, un camping, une résidence de tourisme ou un établissement touristique est appréciée.

Vous disposez également de compétences en comptabilité et gestion financière. Une expérience en vente ou développement commercial B2B constitue un véritable atout.

Le Domaine d’Anglas recherche une personne :

• Organisée et rigoureuse ;
• Autonome et polyvalente ;
• Dotée d’un bon leadership et du sens des responsabilités ;
• À l’aise dans les relations humaines ;
• Orientée service client ;
• Force de proposition et dotée d’un esprit d’initiative ;
• Avec une véritable fibre commerciale ;
• À l’aise sur le terrain et capable de fédérer une équipe.

Conditions du poste

• Permis B indispensable ;
• Travail régulier les week-ends et jours fériés pendant la saison ;
• Présence ponctuelle en soirée selon l’activité, les événements, groupes ou séminaires ;
• Forte implication et disponibilité pendant la période d’exploitation.

Pourquoi rejoindre le Domaine d’Anglas ?

Cette alternance offre une vision complète de la direction et de l’exploitation d’un établissement d’hôtellerie de plein air.

En collaboration directe avec la Direction, vous bénéficierez de responsabilités concrètes et participerez à des missions opérationnelles, managériales, commerciales et financières.

Une expérience particulièrement professionnalisante pour un profil souhaitant évoluer à terme vers des fonctions de direction dans l’hôtellerie, le tourisme ou l’hôtellerie de plein air.

Candidature

Le poste est à pourvoir dès que possible.

Pour candidater, envoyez votre CV.