Alternance somellerie

Missions :

• Participer à la gestion de la cave et à la réception des commandes.
• Contribuer au bon déroulement du service en salle avec un rôle de Chef de Rang.
• Aider au conseil et au service du vin auprès de la clientèle.
• Mettre en valeur la carte des vins et accompagner les clients dans leurs choix.
• Suivre les formations internes sur les accords mets & vins et la découverte des terroirs.
• Participer à la mise en place de l’établissement avec l’équipe.

Profil recherché :

• Etudiant en formation d'hôtellerie
• Fort intérêt pour les vins de terroir, naturels ou issus de la biodynamie.
• Curiosité, motivation et volonté d’apprendre sur le terrain.
• Rigueur, sens de l’organisation et implication.
• Bon relationnel et sens du service client.
• Intérêt pour les circuits courts, les producteurs et l’authenticité.