Choisir une bonne école hôtellerie est le premier pas vers le succès. Ce secteur ne se résume plus seulement à l'hébergement ; c'est devenu une industrie de l'hospitalité globale qui demande des compétences de gestionnaire, de communicant et de manager. Pour les jeunes talents, l'hôtellerie offre une courbe d'apprentissage unique, où la rigueur du terrain se transforme rapidement en opportunités de carrière, tant en France qu'à l'international.
Du stage au management : l'exemple de la promotion interne
L'un des plus grands atouts de ce métier reste sa capacité à offrir une ascension sociale et professionnelle rapide à ceux qui s'en donnent les moyens. À l'École Tunon Montpellier, nous voyons quotidiennement des parcours inspirants qui prouvent que le sérieux en école hôtellerie ouvre les portes des plus beaux établissements.
La "success story" de Saïd au Novotel La Grande Motte
Le parcours de Saïd, actuellement en MBA 2, illustre parfaitement cette réalité. Après avoir débuté comme stagiaire au Novotel La Grande Motte Golf, un partenaire historique de l'école, il y occupe désormais le poste d'Assistant Responsable Hébergement en alternance. Ses missions ? Le management de la réception et des étages, le recrutement des saisonniers et l'accueil VIP. Ce passage réussi du stage à l'alternance montre que la confiance se gagne sur le terrain.
Les nouvelles exigences de l'hôtellerie haut de gamme
Le marché évolue vers une personnalisation extrême du service. Les futurs professionnels doivent aujourd'hui maîtriser des outils technologiques tout en conservant un sens de l'accueil irréprochable.
Soft skills et expertise technique : le duo gagnant
Savoir gérer un logiciel de réservation est nécessaire, mais savoir s'affirmer auprès d'une équipe est ce qui fait la différence. Ses tuteurs, Anthony Viratel et Théry Lubertacci, soulignent d'ailleurs l'évolution de Saïd : d'un tempérament réservé au départ, il est devenu un leader capable de s'imposer avec justesse. C’est cette intelligence situationnelle que nous développons auprès de nos étudiants.
Construire son réseau pour un avenir pérenne
Le succès dans l'hôtellerie dépend énormément des rencontres et des opportunités saisies durant le cursus académique.
Une carrière qui se dessine dès la fin des études
L'objectif final de notre école hôtellerie est l'employabilité durable de chaque profil. Concernant Saïd, nous espérons pour lui que l'aventure ne s'arrêtera pas après l'obtention de son diplôme, et qu’un poste en CDI lui sera proposé. Comme il le dit lui-même, cette expérience est un "saut décisif" vers sa carrière. C'est la preuve que le secteur permet, plus que jamais, de gravir les échelons à toute vitesse.